상장된 QSR 운영업체인 Cafe de Coral은 중국 본토 시장이 어려운 상황에도 불구하고 홍콩에서 유사 소매점 매출이 8% 증가했고 성과도 견실하다고 보고했습니다.
이 기업은 오늘(2015월 23일) 7년 재무제표를 공개하며 매출이 7.356% 증가한 587억 XNUMX만 홍콩달러를 기록했고, 주주 귀속 수익은 XNUMX% 증가한 XNUMX억 XNUMX만 달러를 기록했다고 보고했습니다.
카페 드 코랄 레스토랑 체인과 서양식 레스토랑 스파게티 홈이 이끄는 홍콩 QSR과 기관용 케이터링 사업은 전체 시장을 능가하는 성과를 거두었으며, 10월 5.26일까지의 31년 동안 매출이 83% 증가해 XNUMX억 XNUMX천만 달러를 달성했습니다. 홍콩은 회사 매출의 XNUMX%를 차지합니다.
호이 로(Hoi Lo) CEO는 회사가 "짧은 비공식 단계에서 전략적 도약"을 달성했다고 밝혔습니다.
"한 해 동안 그룹의 단기 비공식 포트폴리오를 확장했습니다. 상하이 라오 라오와 미시안 센스라는 자체 브랜드를 확장하고, 한국과 일본의 유명 브랜드와 계약을 체결했습니다. 이 모든 것이 새로운 동력을 불어넣고 회사의 단기 비공식 부문 확장에 박차를 가했습니다."
또한 북미 지역의 만추 웍(Manchu Wok), 센스아시안(SenseAsian), 와사비 그릴 앤 누들(Wasabi Grill and Noodle) 사업부를 매각하고, 대만에서 설립한 50˚C 베이커리 기업의 홍콩 법인 지분 85%를 매각하여 운영 효율을 높였습니다. 이러한 구조조정에도 불구하고, 회사는 17,500월 말 기준 약 XNUMX명의 직원을 유지했습니다.
카페 드 코랄과 슈퍼 슈퍼 콘지 앤 누들은 홍콩에서 상당한 시장 점유율을 자랑하는 주요 QSR 제조업체 중 하나입니다. 이 회사는 156개의 카페 드 코랄 패스트푸드 매장을 운영했습니다. 소매 35월 말 현재 슈퍼 슈퍼 콘지 앤 누들 매장은 XNUMX개입니다.
지금은 가족적인 이름으로 여겨지는 이 제조업체들은 홍콩 고객들의 신뢰와 지원을 얻었습니다.라고 로는 말했습니다.
이제 Cafe de Coral Holdings는 더 큰 QSR 시장에서 점유율을 확대하기 위해 제조업체 포트폴리오를 확대하고 있습니다.
새로운 제조업체인 Simply About Meals와 C. Categorical은 젊은 층을 대상으로 하는 풀서비스 체인인 Shanghai Lao Lao와 Mixian Sense와 함께 계속 확장될 예정입니다.
로는 "우리는 올리버스 트레멘더스 샌드위치 모델과 아이디어를 새롭게 하여 다양한 고객층과 계속 관련성을 유지할 수 있도록 노력하고 있습니다."라고 말했습니다.
유명 일본 및 한국 업체들과의 협력을 통해 간편식 포트폴리오를 더욱 강화할 수 있었습니다. 한국식 간편식 체인점인 더 컵(The Cup)이 홍콩에 새롭게 오픈하고, 앞으로 일본식 돈부리와 파스타 체인점도 오픈할 예정이어서 간편식 시장에서 저희 그룹의 입지를 더욱 강화할 수 있을 것입니다.
카페 드 코랄은 앞으로 중국 본토 시장을 주요 성장 동력으로 보고 있으며, 로는 중국 본토를 "매우 역동적이고 공격적"이라고 묘사했습니다.
전 세계 게이머들이 이 수익성 높은 시장에 주목하고 있습니다. 하지만 빠르게 성장하는 이 시장에서 기업 환경과 소비자의 행동 양식이 빠르게 변화하는 것은 중국 내 사업 운영자들에게 지속적인 과제입니다. 카페 드 코랄 그룹은 중국 본토에서 오랜 기간 사업을 운영해 왔으며, 중국 사업 환경과 소비자 선택에 대한 깊이 있는 이해를 갖추고 있습니다. 이를 통해 저희는 기회를 포착하고 중국 내에서 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 효율적인 사업 전략을 수립할 수 있었습니다.
"중국 본토에 적합한 지리적 조건을 구축하는 것은 중국 본토를 위한 장기적인 발전 계획에서 중요한 주제입니다. 전통과 언어의 유사성, 그리고 광둥성과의 근접성을 바탕으로, 당사는 광둥성 내 도시들을 효과적으로 공략할 수 있는 최적의 입지를 확보했습니다. 광둥성의 풍부한 인구와 안정적인 경제 성장은 카페 드 코랄 그룹에 사업 확장을 위한 풍부한 기회를 제공하며, 당사는 새로운 아이디어와 매력적인 브랜드를 통해 주요 체인을 확장하고 중국 시장 점유율을 확대하기 위해 최선을 다하고 있습니다."라고 그는 말했습니다.
중국 본토의 케이터링 사업의 진전은 부분적으로 올해 내내 계속 둔화되었습니다.
업무 관련 식사 및 리셉션에 대한 지출이 감소한 결과입니다.
"이는 고급 레스토랑뿐만 아니라 국내 약화되고 있는 외식 산업의 다른 부문에도 영향을 미쳤습니다. 사업 환경과 시장 변화에 대응하여 저희는 한 해 동안 매장 개점 전략과 속도를 조정했습니다."라고 로 씨는 말했습니다.
그럼에도 불구하고, 중국 본토 사업의 운영 비용, 특히 임대료와 인건비는 지난 몇 년간 상당히 상승해 왔습니다. 이러한 복합적인 요인들이 중국 본토 사업 운영의 수익성에 영향을 미쳤습니다.
100개 매장을 보유한 사우스 차이나 카페 드 코랄 체인의 비교 매출 성장률이 XNUMX%라는 긍정적인 성과를 거두었음에도 불구하고, 중국 본토 사업의 전체 매출 규모는 전년 대비 정체되었는데, 이는 주로 매장 개점 속도의 조정 때문이었습니다. 스파게티 홈은 중저가 식품 부문의 소비자 지출 감소로 인해 실적이 부진했습니다.
로는 미래를 내다보며 홍콩의 경제 상황과 중국 본토의 기업 환경의 불확실성으로 인해 중국 본토의 거시경제 환경이 여전히 최우선이라고 말했습니다.
과도한 임대료, 원자재 가격 상승, 지속적인 노동력 부족은 모두 지속됩니다. 과제 "우리 기업과 운영을 위해 최선을 다하고 있습니다. 하지만 우리는 기업을 뒷받침하는 탄탄한 기반과 지난 몇 년간 그룹의 지속가능성 이니셔티브를 통해 구축해 온 탄탄한 인프라를 바탕으로 단기 사업 개발 및 5개년 성장 계획을 추진할 수 있을 것이라고 확신합니다."라고 그는 말했습니다.
"주요 제조업체와 젊은 아이디어를 위한 정기적이고 신중한 매장 오픈 프로그램은 계속될 것입니다. 새롭게 시작한 사업을 통해 주요 시장에서 성장할 수 있는 가장 적절한 시기를 포착할 것입니다."
