DHL Supply Chain이 의뢰한 조사에 따르면, 아시아에서 가장 빠르게 성장하는 경제권에 있는 식품 소매업체 1곳 중 4곳 이상이 올해 10% 이상 성장할 것으로 예상합니다. DHL Supply Chain은 계약 물류 솔루션 분야의 글로벌 시장 선두주자입니다.
인도, 인도네시아, 태국 및 베트남의 300명 이상의 업계 의사결정권자와의 인터뷰를 바탕으로, 성장에 대한 갈망: 아시아 고성장 식품 소매 시장의 물류 동향 또한 대부분의 식품 소매업체(6개 중 10개 이상)가 인구 증가와 소득 수준 향상으로 인해 올해 6% 이상의 상당한 성장을 예측하는 것으로 나타났습니다.
그러나 보고서는 또한 설문에 응한 사람 중 최대 38%가 총 물류 비용을 알지 못하고, 37%는 공급망 성과에 대한 KPI나 공식적인 측정 기준이 없다는 사실을 발견했습니다. 이는 수요와 경쟁 요소가 점점 더 복잡해짐에 따라 선반에 재고를 유지하고 주문을 처리하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.
인구 증가로 인한 수요 급증과 더불어 구매력의 급격한 증가는 식품 소매업체에 확실한 확장적 이점을 가져다 줄 것입니다. 소매, DHL 공급망 아시아 태평양. "그러나 모든 식품 소매업체의 성공은 궁극적으로 수요 변동성, 계절적 변동, 그리고 기타 복잡한 시장 요인에 직면했을 때 공급망의 민첩성에 달려 있습니다. 아시아 식품 소매 산업은 내년에 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며, 기업들은 물류 운영에 대한 이해와 통제력을 강화해야만 새로운 기회를 활용할 수 있을 것입니다."
연구 결과에 따르면 식품 소매업체들은 운영의 수요와 공급 측면 모두에서 예측 불가능성으로 인해 점점 더 큰 위험에 처해 있습니다. 조사 대상 36개국에서 공급업체 납품 지연이 식품 소매업체의 가장 큰 우려 사항으로 가장 많이 언급되었으며, XNUMX%는 수요 변동성이 사업에 큰 영향을 미친다고 답했습니다. 공급망 성과 및 비용 관련 문제는 지역별로 달랐습니다. 연료, 인건비, 그리고 수요와 공급의 불균형이 소매업체의 주요 비용 문제로 꼽혔습니다.
아이콘은 "이러한 우려는 상당수 식품 소매업체가 물류 운영에 대한 가시성을 확보하지 못하고 있으며, 개선 및 최적화를 위한 자원이나 전문 지식은 더더욱 부족하기 때문에 더욱 커집니다."라고 말했습니다. "식품 소매업체가 핵심 역량에 집중하고 경쟁하려면 안정적이고 민첩한 공급망이 필요합니다. DHL은 이러한 민첩성이 운송, 창고, 부가가치 서비스 전반에 걸쳐 공급망을 엔드 투 엔드 프로세스로 관리하고 복잡성을 증가시키지 않으면서 빠르게 확장할 수 있는 방식으로 관리할 수 있는 능력에서 비롯된다고 생각합니다."
또한 이 조사에 따르면 식품 소매업체의 60% 이상이 공급망의 어떤 부분도 아웃소싱하지 않은 것으로 나타났습니다. 이는 제44자 물류 솔루션을 적극적으로 도입하는 소매업체가 경쟁업체에 비해 상당한 "선점 우위"를 확보할 수 있음을 시사합니다. 설문 참여자 중 38%는 재고 최적화 기술이 전반적인 성과에 도움이 될 것이라고 답했으며, XNUMX%는 "추적 및 추적"과 같은 고급 운송 관리 서비스가 수요 충족의 신뢰성 향상에 도움이 될 것이라고 답했습니다.
"아시아 식품 소매업체들은 혁신과 변화의 필요성을 인지하고 있지만, 그에 필요한 기술과 프로세스 혁신은 그들의 전문 분야가 아니며, 그럴 필요도 없습니다."라고 아이콘은 말했습니다. "아시아 식품 소매업계, 그리고 유사한 추세가 나타나고 있는 다른 개발도상국의 성장과 확장의 핵심은 기술부터 엔드투엔드 공급망 관리에 이르기까지 모든 분야에서 제3자 전문 지식과 관리 솔루션을 얼마나 효과적으로 활용할 수 있느냐에 달려 있습니다. 경쟁에서 앞서 나가고 성장의 복잡성을 선도하고자 하는 식품 소매업체라면 지금이 바로 고급 공급 관리 원칙을 도입해야 할 때입니다."
연구에 관하여:
DHL Supply Chain에서 의뢰하고 Redshift Research에서 수행한 성장에 대한 갈망 이 보고서는 2014년 2015월부터 300년 XNUMX월까지 인도, 인도네시아, 태국, 베트남의 식품 소매업 전문가 XNUMX명 이상을 대상으로 수집한 응답을 바탕으로 작성되었습니다. 본 보고서는 "식품 소매업"을 주로 매장 외 소비를 목적으로 소비자에게 식품을 판매하는 소매업체로 정의하며, 여기에는 식료품점, 편의점, 대형마트, 슈퍼마켓, 정육점, 제과점과 같은 전문점이 포함되나 이에 국한되지는 않습니다.
전체 보고서는 다음에서 다운로드할 수 있습니다. https://www.dhl.com/hungryforgrowth.
